中國第一顆速凍湯圓，第一只速凍粽子都出自鄭州三全食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱，三全食品）這個(gè)全國最大的速凍食品生產(chǎn)基地�，F(xiàn)任鄭州三全食品股份有限公司信息技術(shù)部經(jīng)理李健在接受CIO發(fā)展中心獨(dú)家專訪時(shí)坦言：“如此大規(guī)模的企業(yè)發(fā)展為從事IT職業(yè)的人士提供了可以努力做事的平臺(tái)，找到這樣的平臺(tái)是幸運(yùn)的。”

李健在2004年加盟三全食品，之前做過幾年老師，但是考慮到教書匠的工作與自己性格和興趣不太相符，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，進(jìn)入三全食品從事信息化管理工作，這一做就是將近10年。令李健倍感欣慰的是，他的加入正逢三全食品信息化建設(shè)飛速發(fā)展的幾年，即從2004年至2010年是信息化建設(shè)突飛猛進(jìn)的6年。由于李健自加盟之初就參與了這個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)作，因此積累了豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，為他在后續(xù)的項(xiàng)目建設(shè)中堅(jiān)定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

寧缺毋濫 ERP選型果斷

李健做事謹(jǐn)慎并有前瞻性，對(duì)于ERP選型，他認(rèn)為應(yīng)該選用圍繞業(yè)務(wù)開展的ERP系統(tǒng)，而不是圍繞財(cái)務(wù)做擴(kuò)展的ERP系統(tǒng)。2001年，三全選擇了國內(nèi)一家比較知名的專業(yè)ERP廠商提供的軟件，到2003年，由于企業(yè)需求不斷增加，三全曾以此系統(tǒng)為基礎(chǔ)開發(fā)了三全版本的ERP，并沿用到2006年。然而，隨著企業(yè)快速發(fā)展，這套系統(tǒng)已經(jīng)無法有力支撐現(xiàn)有業(yè)務(wù)的需求。建立一個(gè)更大更全面的系統(tǒng)平臺(tái)對(duì)現(xiàn)有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合和集中管理，并通過信息系統(tǒng)的建設(shè)，梳理和規(guī)范業(yè)務(wù)流程，成為當(dāng)務(wù)之急。

“軟件在SAP，ORCLE兩大廠商中的選型，最終與SAP簽訂合同，2006年5月一系列工作相繼展開，歷時(shí)6個(gè)月，在同年11月份，便完成了全部系統(tǒng)的切換上線�！崩罱≌f。如此短時(shí)間成功上線的并不多見。這一方面是領(lǐng)導(dǎo)全力支持，另一方面得益于公司信息化工作的良好基礎(chǔ)和前瞻性，如在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)編碼方面我們一開始就做的很規(guī)范，很系統(tǒng)，主數(shù)據(jù)分類和編碼基本不變。整個(gè)公司在2001年上線時(shí)候就摒棄手工，在系統(tǒng)上操作，實(shí)行數(shù)據(jù)集中統(tǒng)一管理，因此才有2006年11月的SAP一次上線成功。

三全食品作為一家民營企業(yè)，其信息化建設(shè)特點(diǎn)就是務(wù)實(shí)，事實(shí)證明，三全食品的信息化建設(shè)嚴(yán)格遵循上述原則，并取得了非凡的成績(jī)�！澳壳拔覀兊腅RP主要是針對(duì)解決企業(yè)內(nèi)部管理問題，完成了SAP系統(tǒng)中的銷售，物流，財(cái)務(wù)，生產(chǎn)等核心模塊的建設(shè)，今后我們的重點(diǎn)工作就是外部電子商務(wù)門戶建設(shè)，作為快速消費(fèi)品企業(yè)實(shí)現(xiàn)與經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)交易，實(shí)現(xiàn)外部系統(tǒng)與企業(yè)ERP系統(tǒng)的集成的完美結(jié)合�！崩罱√寡浴�

在民營企業(yè)中做事，李健很有心得，首先就是要通過自己不斷的努力，取得老板的信任。第二就是時(shí)刻把握信息化建設(shè)原則。對(duì)此他直言不諱的談到：“在我們企業(yè)實(shí)施信息化的原則就是一定要為企業(yè)服務(wù)，即與企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃同步。當(dāng)年大膽的選擇SAP是本著寧缺毋濫的原則，通過近幾年的不斷查漏補(bǔ)缺，進(jìn)而將SAP的價(jià)值不斷的體現(xiàn)出來�！�

亮點(diǎn)項(xiàng)目體現(xiàn)價(jià)值

李健坦言：“為了滿足公司快速發(fā)展和上市整改需要，提高公司集團(tuán)管理水平，公司2006年開始引進(jìn)以SAP ERP系統(tǒng)并在公司推廣應(yīng)用。SAP ERP系統(tǒng)在三全食品成功的實(shí)施與應(yīng)用，為該公司的發(fā)展帶來了應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和工作效益；如：庫存準(zhǔn)確率由52%提高至97%、車間生產(chǎn)余料平均減少85%、計(jì)劃準(zhǔn)確率提高了23%、財(cái)務(wù)月末結(jié)賬時(shí)間由8天下降到2天等。公司在品嘗到企業(yè)信息化給公司發(fā)展帶來的價(jià)值之后，對(duì)企業(yè)信息化應(yīng)用和推廣充滿了必勝的信心�！�

因此在完成SAP幾大核心模塊之后，三全食品又有了幾大新動(dòng)作，即2009年10月投產(chǎn)的2萬噸全自動(dòng)化立體低溫倉庫等項(xiàng)目，即庫內(nèi)溫度達(dá)到－40度，是由高層立體貨架、堆垛機(jī)、軌道搬運(yùn)車、自動(dòng)控制系統(tǒng)、物流MIS系統(tǒng)組成的自動(dòng)化倉庫管理系統(tǒng)。物品放置在專用托盤上，托盤由堆跺機(jī)在高層立體貨架上，托盤按排、列、層三維定位，托盤物料數(shù)據(jù)如品名、數(shù)量、生產(chǎn)日期等記入立體庫mis系統(tǒng)。員工不進(jìn)入庫內(nèi)，應(yīng)用自動(dòng)控制、物料MIS系統(tǒng)和SAP ERP系統(tǒng)，員工只需在庫外就可以完成物品的入出庫操作。

除此之外，2010年又６月又開始在公司實(shí)施SAP CRM（客戶關(guān)系管理系統(tǒng)）在河南，上海，做試點(diǎn)，SAP BW（數(shù)據(jù)智能分析系統(tǒng)）目前此套系統(tǒng)已在試點(diǎn)公司上線運(yùn)行，計(jì)劃于2011年6月在全國推廣應(yīng)用。為了提升企業(yè)的人力資源管理水平公司計(jì)劃在2011年5月份在企業(yè)實(shí)施SAP HR模塊。

其實(shí)李健認(rèn)為，最值得一提的是今年2月份公司啟動(dòng)的手機(jī)終端的移動(dòng)銷售管理系統(tǒng)項(xiàng)目。此套系統(tǒng)是將公司將信息化平臺(tái)向移動(dòng)終端進(jìn)行延伸，通過系統(tǒng)的建設(shè)可有效提升公司銷售的執(zhí)行力，加強(qiáng)溝通，規(guī)范終端銷售人員的工作流程，提高銷售效率，能夠?qū)︿N售人員在外監(jiān)管。提高了企業(yè)的銷售能力，降低管理成本。因此，公司于2011年2月與中國移動(dòng)、上海意貝斯特合作，開發(fā)基于手機(jī)終端的移動(dòng)銷售管理系統(tǒng)，此系統(tǒng)上線后，公司可以在第一時(shí)間收集匯總市場(chǎng)上各類信息數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)通過與公司現(xiàn)有的SAP ERP、SAP CRM對(duì)接后，并通過SAP BW系統(tǒng)進(jìn)行展現(xiàn)，可以公司的經(jīng)營決策提供有效的依據(jù)。

回顧起當(dāng)年歷時(shí)6個(gè)月成功上線的SAP ERP系統(tǒng)，李健坦言：“當(dāng)時(shí)同行業(yè)中大多實(shí)施的是國內(nèi)軟件，而大膽選擇SAP軟件也絕對(duì)是很有魄力和遠(yuǎn)見的，幾年后，見證了當(dāng)時(shí)的選型的確是明智之舉�！�

高層支持順利推廣

民營企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時(shí)候，對(duì)先進(jìn)科學(xué)的管理方法的訴求是很自然的。三全食品注重信息化建設(shè)，在公司高層和主要領(lǐng)導(dǎo)尤為突出。談起為何民營企業(yè)項(xiàng)目推廣相對(duì)順暢的原因，李健認(rèn)為：“在任何企業(yè)中實(shí)施信息化都要遵循管理主導(dǎo)，信息技術(shù)是手段的原則。由于國有企業(yè)存在體制與管理的矛盾，各個(gè)部門因?yàn)槊媾R信息化實(shí)施對(duì)權(quán)力進(jìn)行再分配比較抵觸，管理制度的弊病左右了信息化的實(shí)施和推廣。與國企不同的是，民企企業(yè)希望的是管理提升和企業(yè)發(fā)展，先進(jìn)的信息應(yīng)用系統(tǒng)的推廣應(yīng)用會(huì)給企業(yè)高效運(yùn)作和科學(xué)管控提供有力的支持�！�

企業(yè)在發(fā)展的過程中都會(huì)經(jīng)歷更信息系統(tǒng)應(yīng)用軟件平臺(tái)，在平臺(tái)更換時(shí)常常也會(huì)采用新舊并行的做法。在項(xiàng)目推進(jìn)時(shí)刻，李健決定采用直接切換，而沒有所謂的謹(jǐn)慎的采用新舊并行或手工機(jī)器并行，即在系統(tǒng)切換日期的零點(diǎn)之前執(zhí)行原系統(tǒng)，零點(diǎn)之后，所有機(jī)構(gòu)立刻切換到新系統(tǒng)上，不拖泥帶水。他坦言：“要做就要做好充分準(zhǔn)備，否則就不要做，打有準(zhǔn)備之仗，直接切換，可以撤底斷掉系統(tǒng)使用人的退路，對(duì)系統(tǒng)的成功上線具有推進(jìn)的作用。新舊并行往往是上線失敗的原因，并行要耗費(fèi)占用大量的企業(yè)無法支持的人力，并行本身就是對(duì)新系統(tǒng)缺少信心。”

我們不難看出，對(duì)于李健來講倍感欣慰的找到了三全食品這個(gè)平臺(tái)，可以實(shí)踐他對(duì)管理的專注和對(duì)信息技術(shù)的理想。三全食品的發(fā)展，使他悟出了民營企業(yè)信息化建設(shè)的真諦，真誠做事深得老板的信任，把握了企業(yè)信息化建設(shè)的精髓，并學(xué)以致用將企業(yè)管理的精髓貫穿到企業(yè)信息化項(xiàng)目中去，通過信息化技術(shù)的應(yīng)用，提升企業(yè)的管理水平，結(jié)合實(shí)際，把握重點(diǎn)，循序漸進(jìn)的進(jìn)行企業(yè)信息化推進(jìn)，他深知企業(yè)信息化管理是一個(gè)“循環(huán)往復(fù)”的螺旋式提升管理過程，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。
 

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