ERP顧問的工作是一個苦命活，天天出差，自然就得去操心吃住的問題。這不，從前天開始又是一路奔波，去到了廣東肇慶，這是一個具有2200多年歷史的名城，從城市邊上看到了古城墻就見證了這一悠久的歷史，也是一個很美麗的森林城市。可是當我到了這個城市的時候，已經是晚上9：00了，疲累交加，但還是要和當地的同事把明天的項目情況交流一下，把需要準備的資料準備好，包括明天要用的方案、PPT，當把這一切都準備好了的時候，已經是凌晨1：00左右了。做完這些，才發現肚子餓了，出酒店找點東西吃，看到邊上有一家KFC，就近而且方便，就KFC吧。其實對于常出差的我來說，對KFC算是比較有喜好的，因為KFC的東西味道都一個樣，不擔心不好吃，而且哪里都有，關鍵是還可以外賣，所以成了常客。
每次吃KFC，從哈爾濱吃到深圳、從溫州吃到成都，發現KFC各個店中的餐食味道、份量還是非常接近的，而光是這一份在全國連鎖店中保持味道一致的功夫，不由地讓我佩服起來，舉個例子吧，KFC的薯條是大家常吃的，為什么可以在全國這么多店都保證味道一致呢?上網查了一下資料，發現炸薯條的做法非常簡單，以下是標準流程：
1. 將薯條從冷藏庫中取出，輕搖兩下裝滿薯條的包裝袋，以防其粘連并晃掉上面多余的冰碴。
2. 將炸籃沁油后取出。
3. 將薯條倒入炸籃，大概1/2 或者3/4的位置。
4. 將炸籃放入炸鍋并按下炸鍋上的薯條鍵。
5. 倒計時結束后，鍋會發出嗡鳴的響聲，再次按下薯條鍵。
6. 涳油3秒中后倒入薯條站。
7. 倒U字型撒鹽3次，并將薯條打散，即可銷售了。
看著覺的還是很簡單的，不過呢，學會了這個流程也沒有用，因為你怎么炸也炸不出這個味道來，原因在哪里?因為你沒有這個設備，而且你沒有這個原材料，所以你做不出這個味道來。
回到ERP項目實施這個事情上來，這也是我在邊吃KFC的炸薯條的時候，邊想著工作邊去琢磨的事情。一個ERP項目實施過程中，涵蓋了企業的各項業務，是一個龐大的管理軟件，其中涉及到企業的人、物、權、財的問題，再加上軟件本身與企業業務磨合的這一個過程，所以在這個過程中可以說是“步步殺機”，一步走錯，就有可能導致項目失控，一錯再錯的話，結果這個項目就有可能永遠等不到上線的這一天了。所以從這個角度來說，我們就非常有必要關注ERP項目實施流程本身了，因為只有按照一定的套路去實施ERP系統，才會盡可能的不犯錯，把項目推進到成功上線的那一天。
再把ERP項目實施工作放到一家軟件公司運營與生存的高度來看，其實在中國有大量的ERP軟件廠商，其產品在某個領域或是特定行業具備了很好的競爭能力，而且這類型的公司主要成員，如技術總監、總經理或項目總監之類的核心人員，在這個領域的業務上都可以稱的上是專家。但為什么一些經營了十多年的行業軟件公司，到目前為止，仍然還是“三五個人，十來條槍”的軟件作坊呢?總結為兩個原因：一是銷售開拓不利，二是項目實施能力不足。因為本文討論的內容是ERP項目實施流程，所以對于銷售開拓不利這個原因我們暫且放下，就只關注項目實施能力不足的問題吧。
還記得三年前，有一個專注于做服裝行業軟件的企業，去做一個規模只有幾十家專賣店，而且應用也不復雜的分銷系統項目，這是一個女裝企業，之前已經有用過一套行業管理軟件，由于之前這家軟件公司由于沒有什么客戶服務，公司有需要協助的工作，基本上也得不到響應，問題越拖越久，自然而然就想到換一家軟件公司的系統，其實客戶的主要目的是為了換一家做服務，而且也是希望在系統功能上能夠強大一些，能夠讓企業未來三五年內不用為了系統的事情再去重頭來過。
由于這個項目本身規模不算太大，因此公司就讓一個實施顧問帶著一名實習生過去做項目實施了，其實這個實施顧問也只是入行才不到三個月，之前也只是跟著公司的同事去做過一個分銷項目的實施，因為這次公司的人手緊缺，就被派出來做項目實施了。可是說實話，這個實施顧問根本不了解一個分銷系統的實施應該從哪里開始，第一步做什么、第二步做什么、第三步做什么，完全沒有這個概念。只是想著能夠把系統安裝起來，把客戶的數據往系統中錄入，培訓一下就讓客戶使用了。但因為這家企業由于已經使用過系統，所以對業務流程、管理分析目標、操作便捷性都有其自己的要求。但由于實施顧問對項目實施流程實在是了解的有限，兩眼一抹黑，在客戶現場抓瞎了一個多月之后，連一個基本的客戶業務流程調研也沒有完成，項目實施主計劃也沒有做出來，最終這個項目以客戶要求退款而結束。后來再了解到這家企業，由于繼續購買了一個行業軟件商的軟件，但由于應用了一年多之后，軟件商把服務的重心轉到其它新客戶的身上時，它又面臨著服務后續無人的難題，這一次他們的系統是換還是不換呢?這是一個難題。
從這個案例我們可以看到，一家軟件公司，因為規模有限，在招收新人之后，也往往因為培訓不足，或者是項目緊急，就直接上場做項目了，而這一種上場做項目的方式其實無異于自殺，因為這種項目從一開始就預示著失敗了。再加上非核心員工的人員流動率也高，還沒有把實施工程師培養出師，人員已經流失了。項目實施不成功，收不到款，公司就沒有資金去支撐研發、實施與服務，自然公司在經營了10多年之后，還是“三五個人、十來條槍”的規模了。
而如果把軟件項目實施流程做起來，建立起一個規范的話，其實有很多軟件企業都已經在著手做這個事情了，很多企業都有自己的“軟件實施方法論”。在給到客戶的解決方案中，也往往會提到這個軟件實施方法論。看似滴水不漏的實施方法，但一進入項目實施階段，基本上是每個工程師都是按照自己的理解與思維方式去實施的，沒有哪個項目是按著這個方法論來實施的，結果這就造成了，同樣的軟件產品在不同的項目中，有成功的，有失敗的，更多的還是半死不活的。
說到這，我覺的我們的一些軟件企業是否需要向KFC學習呢?向KFC學習一下炸薯條的功夫，不說全中國，甚至在全世界的KFC炸出來的薯條都是同一個味道的，這不得不讓人佩服，這也是為什么KFC能夠在全球經營的一個關鍵因素，把一個簡單的事情細化，再固化，最后甚至工具化(機器)，讓“味道”這么玄乎的東西可以做到全球統一標準，不能說是一個奇跡。
有人可能會說炸個薯條多簡單呀，可是ERP項目實施是一件多復雜的事情呀，這兩件事情有可比性嗎?其實在自己做過了這么多ERP項目實施工作之后，慢慢地發現，越是復雜的工作越是要講究方法，而越是復雜的工作越是需要在方法中進行細化、標準化，如若不然的話，按照人為的習慣來做項目實施，這個項目能夠成功了才能稱為奇跡呢。仔細研究過某家行業軟件公司的項目實施方法論，其實這個方法論只有以下幾個文檔：項目整體實施方案、項目小組人員構成、實施主計劃、服務器配置方案、數據收集表、項目實施交接單，就再也沒有其它的內容了。就憑著這么簡單的幾項內容就能夠讓一個工程師把項目做好了嗎?項目管理制度在哪里?項目周計劃與進度匯報在哪里?項目溝通會議紀要在哪里?項目目標與項目啟動會在哪里?客戶的業務流程調研與流程改進建議在哪里?通通都沒有，都需要由工程師去自由發揮，那這個發揮的空間可就太大了些，這個項目能不失控嗎?
所以，我倒是覺的國內的這些行業軟件公司，還有我們的ERP實施顧問都應該來關注這些問題：我們對ERP項目實施的流程是否真的非常清晰了，除了我們自己知道，是否已經形成了文檔資料，形成一套在真正做項目實施時可以參照使用的標準?這個標準是否隨著我們的項目經驗的積累進行持續改進?是否這一套標準可以讓新人盡可能快速地勝任ERP項目實施的工作，每個人在經過這一套標準的培訓與磨練之后，是否都可以使用同一個方法，在同一個模式下進行工作?這就如同KFC炸薯條一樣，不管今天是哪一個員工來炸薯條，只要你按照這個操作規程來操作，使用同樣的原料、佐料、機器設備來加工，出來的味道一定是一樣的。這也是KFC能夠席卷全球，而咱們國內隨地可見的湘菜館卻只能是各開各家的一團散沙的原因所在吧。
我想只有解決了ERP項目實施流程標準化的問題之后，一些小軟件公司才有可能把自己的公司由小做大，因為這樣就能夠加快內部的知識傳遞速度，縮短人員的培養周期，提高項目的實施成功率。達到這個目標之后，企業才能夠提高實施顧問的人均單產(一年是做200萬，還是一年能做500項目的實施)，才能夠解決軟件作坊的問題，邁入到流水線作業。
吃了一餐KFC，感慨頗多，但希望對國內的一些小軟件企業有所幫助，祝中國有更多的軟件巨頭誕生。
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本文標題：ERP項目實施流程要向KFC學炸薯條
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