安琪酵母股份有限公司董事長 俞學鋒
從一家地方性科研單位成長為經營酵母類生物技術產品的專業化公司，從一家名不見經傳的小型國有企業發展為享譽全球的酵母大公司，安琪公司一步一個腳印地走過了二十多年的風風雨雨，是什么造就了安琪如此神奇的蛻變，我們從董事長俞學鋒身上找到了答案。
他是一位熱愛宜昌的湖北人，為安琪扎根宜昌而不遺余力；
他是安琪酵母的創始人，為安琪享譽世界而矢志不渝；
他是安琪文化的締造者，為提升安琪品牌價值而全身心投入；
他是安琪信息化建設的引路人，為營造持續創新機制而不斷打破平衡；
他就是將信息化融入安琪血液的著名企業家——俞學鋒。
一、“眾議惋惜”卻怡然自得，從政到商的華麗轉身
一家成功的企業背后總有一個非同凡響的企業家，一個企業家的背后總有一段艱辛的成長史，或許在很多人看來俞學鋒和安琪的結緣就是一段傳奇故事。1986年，為響應青年干部下基層的號召，時任共青團宜昌市委副書記的俞學鋒調入宜昌食用酵母基地任黨委書記。在如今看來這樣的變化可能會令很多人羨慕，但在上世紀80年代，像這樣丟掉了“黨政鐵飯碗”當起了“企業自然人”的變動需要勇氣與魄力，俞學鋒的周圍充斥著惋惜聲、遺憾聲。雖然那時的他可能并不知道這條路通向何方，但是懷著一份執著、一份對宜昌的熱愛、一份對發展生物高科技的追求，俞學鋒開始了一段趣味的人生。對于俞學鋒來說，來到宜昌食用酵母基地是完全從零開始，許多的困難擺在眼前亟待解決：資源匱乏、人才稀缺、技術不成熟。在最困難的時期，俞學鋒依然多次放棄了回歸“政途”的機會，一心投入到安琪的建設和發展中。1993年，俞學鋒挑起了酵母基地黨、政一把手的擔子。經過多年的風雨歷程，酵母基地一步步成長為如今的安琪酵母股份有限公司，俞學鋒成就了輝煌的安琪酵母，也實現了他個人從政到商的華麗轉身，俞學鋒用簡單的三個關鍵詞總結了他的這段經歷。
專注：做實業最忌諱的就是泛而全，在帶領安琪發展的過程中俞學鋒一直堅持著專注原則，25年間，安琪酵母專注于經營酵母類生物技術產品，這種專注于一個領域一個行業，做深做精的態度是安琪成功的重要保證。
堅持：堅持永遠都是說起來容易做起來難。明確方向堅持到底，走一條無怨無悔的路是安琪一直以來所崇尚的信仰。
人才：安琪不是含著金湯匙出生的孩子，很多先天的劣勢讓創業之路布滿荊棘，對安琪而言，提升企業核心競爭力的唯一途徑是用人才優勢克服資源劣勢，這也是俞學鋒的管理之道。
很多年后，依然有人在俞學鋒的面前提起當年政商轉換的往事，甚至有人開玩笑說如果沒有當初的堅持，或許現在的俞學鋒是一位高級別的國家干部，每每這個時候他總是會心一笑。在他看來伴隨安琪一路走來的人生歷程才是豐富多彩的，或許有些人只是想要一個跳板，或許有些人只是需要一些業績，但是俞學鋒要的是陪伴和領導安琪成長的成就感，時至今日旁人的惋惜、遺憾依舊存在，而他卻始終怡然自得。
二、“異想天開”卻腳踏實地，小酵母做成大產業
1.從小基地到大企業
從宜昌食用酵母基地起步，1998年改制成立安琪酵母股份有限公司，2000年股票上市，2009年骨干員工與高管人員獲準間接持有公司股份，公司股權結構不斷優化，安琪由一個地方性科研單位發展成為國內酵母行業龍頭企業、世界第三大酵母公司，在湖北、廣西、新疆、山東、內蒙、河南、埃及開羅擁等地有13家控股子公司，在北京、上海、成都、武漢建立了多個技術服務中心，產品出口140多個國家和地區。主營業務收入多年保持20%以上的增長，2011年實現主營業務收入25億元，酵母類產品國內市場占有率達到32%，完美實現了從小基地到大企業的跨越。
圖1 烘焙技術中心
2.從面包到多業務領域的延伸
酵母是迄今為止最大規模商品化生產的有益微生物，是國際公認的安全的、具有食品屬性的微生物。大規模生產、深入開發和廣泛使用酵母，有利于人類健康，有利于新食品資源的開發。中國酵母及酵母衍生物產品正處于快速發展階段，市場前景廣闊，產品廣泛應用于烘焙、發酵面食、釀酒、風味改良、醫藥保健、生物化工、動物營養等領域。
俞學鋒董事長著眼長遠，確立了“做國際化、專業化酵母大公司”的戰略目標，帶領安琪長期致力于酵母系列產品的研究開發和推廣應用，業務領域由最初的面包酵母發展成為烘焙與發酵面食、食品調味、生物能源、釀酒、生物化工、人類健康、動物營養等。安琪開發的活性面用酵母結束了中國人用老面發酵不衛生、不安全的歷史，促進了中國主食加工的產業化和健康發展；開發的酵母抽提物是目前為止市場上三大鮮味物質中唯一具備食品屬性的新原料，促進了調味品工業的健康發展；開發的酵母源生物飼料能部分替代抗生素，促進了綠色養殖，提升了肉類產品安全性；開發的超級釀酒酵母極大提高了燃料乙醇的生產效率，促進了新能源的利用與發展。俞學鋒董事長親筆撰寫了《酵母，人類健康的神奇小伙伴》科普文章，親切友好地展現了酵母在創新健康生活中的重要角色。
3.從經濟效益到社會效益
創業之初的安琪酵母無資源、無資金、無扶持，俞學鋒始終堅持“有志者，事竟成”的創業信念一步一個腳印，面對外國公司的橄欖枝，安琪放棄了優厚的合資條件，堅定不移地打造自主知識產權、自主品牌——這是俞學鋒和所有安琪人的共同目標。自從上世紀九十年代以來，在中國“安琪”就是酵母的代名詞，安琪品牌儼然已經深耕于消費者心中，這就是企業發展的最大成功。說道企業品牌價值，俞學鋒認為，企業文化才是企業價值提升的源動力。
1）追求員工自我實現和企業戰略的統一。“公司為人人提供發展空間，人人為公司創造競爭優勢”、“激情、協和、快速、簡單”是安琪的經營理念。俞學鋒認為公司必須給員工提供一個開放、公平的事業環境，員工在認同公司文化的前提下主動圍繞公司的發展需要不斷提升個人能力，才能有效提升公司競爭力，實現公司發展和個人發展的雙贏。
2）追求顧客價值和企業價值的統一。秉承 “為您，我們全力以赴”的服務理念，俞學鋒認為追求顧客價值是實現企業價值的根本途徑，企業是創新的主體，市場是創新的源泉和動力，所以必須“以市場為中心”，采取各種措施實現和增加“顧客價值”。
3）追求企業發展和社會責任的統一。安琪遵循低碳、環保的循環經濟理念，響應節能降耗、廢棄物資源化綜合利用和環境保護的號召，先后投資2億多元，在資源高效利用、節能降耗、減少污染、廢棄物再利用等方面取得了明顯效果，收到了較好的經濟效益、環境效益和社會效益。
4.從國內龍頭到全球領跑者
2000年，安琪成為了全國第一批高科技上市公司，并制定了“做國際化、專業化酵母大公司”的戰略目標，提出了國內“東西南北中”布局酵母生產線的構想。目前已經在新疆伊犁、內蒙赤峰、廣西崇左、山東濱州、河南睢縣、湖北宜昌等地建成生產工廠，同時，位于云南德宏、廣西柳城、埃及開羅等地的生產線在加緊建設中。
隨著安琪國際化發展的戰略日益深化，酵母出口已居全國首位，在東南亞、中東、中亞、南美等多個區域，安琪已經成為當地酵母市場的領先品牌。安琪酵母埃及開羅工廠正在積極建設中，在鞏固北非和中東酵母市場的同時也預示著安琪國際化邁出了更堅實的一步，為安琪在國際市場的發展畫上添上了濃墨重彩的一筆。
圖2 安琪主要生產基地分布圖
縱觀安琪發展的歷程，創業初期，在很多人眼中，安琪提出的“做國際化、專業化酵母大公司”的戰略目標是異想天開，但是25年的腳踏實地到今天世界級的安琪，不斷拓展的事業版圖、不斷攀升的營業數據，不斷提升的品牌價值成為了對這些質疑的最有力回答。
三、“獨樹一幟”成就卓越，信息化助推戰略目標
談起安琪信息化的萌芽期，俞學鋒饒有興致的講述了他的信息化故事，1992年他參加了國家組織的一次前往加拿大的學習，并有幸參觀了IBM公司，當聽到工作人員介紹電腦可以直接傳輸文件的功能后，俞學鋒覺得不可思議，從這一刻開始埋下興趣的種子。后來勾起俞學鋒信息化理念的，是一篇文章中的這樣一句話：“未來，網絡將改變世界的生活方式”。所以早在國內互聯網并不普及的1993年，安琪就開始使用電腦辦公，完成財務記賬、報表等多項工作，1999年俞學鋒提出“鼠標+生物技術”的經營理念，安琪信息化建設從此走上快速軌道。
信息系統建設根據公司戰略目標，采用“總體規劃、分步實施；信息集中、數據分布；業務整合、流程優化；集中管理、同步運行”的方式。從1995年實行會計電算化開始，公司先后投資6000多萬元，建立了包括企業門戶網站系統、辦公自動化系統(OA)、生產工控系統、SAP ERP系統、SAP CRM、網上銀行資金結算系統，電子商務等相對完整的公司信息化系統。通過信息化手段安琪建立快速的市場響應和商業新渠道，有效提高了企業生產成本核算和銷售計劃的準確性，提升了質量管控和庫存管理水平、縮短會計結算日期、提高資金運轉速度等。建立了包括總部和各子公司在內的信息化管理平臺，梳理和重構企業內部管理流程，培養了員工的信息化意識和水平，提高了管理水平和工作效率，全面提升了公司的執行力。信息化建設的不斷深化，一方面對安琪酵母內部管理流程的規范和控制起到了極大的促進作用，另一方面對企業生產經營運作以及實現集團化管理起到很好的支撐作用，為公司長期穩定健康發展打下基礎，為公司實現戰略目標提供支持。
圖3 安琪酵母信息化架構圖
作為上世紀最早提倡應用信息化的國企領導人之一，俞學鋒敏銳的信息技術洞察力，深刻的信息化認識都為這位“一把手”增強了企業領導力。依托信息化對企業管理的強大支撐力，使得安琪酵母集團從一家傳統企業提升成為了一家信息化國際企業。無論是在“眾議惋惜”的創業時期，還是被人們嘲笑“異想天開”的時候，一份堅持的力量讓俞學鋒將安琪從小做到大，從專做到精，從打造自主品牌到樹立安琪文化，從中國安琪到世界安琪，如此“獨樹一幟”的企業家，如此玩轉信息化的企業家，帶領著安琪實現了卓越。
【關于安琪酵母】
安琪酵母股份有限公司是專業從事酵母類生物技術產品生產、經營的國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業、全球第三大酵母公司，產品出口140多個國家和地區。公司創立于1986年，現有總資產45億元，在國內及香港、埃及共擁有13家控股子公司，在北京、上海、成都、沈陽等地設立區域總部。
在各級政府、行業組織和社會各界的關心支持下，安琪依靠科技進步和自主創新著力打造企業的核心競爭力和可持續發展力。安琪是國家技術創新示范企業，設有國家級企業技術中心、博士后工作站、國家認可實驗室等平臺；公司擔任中國生物發酵產業協會、焙烤工業協會、食品添加劑協會、畜牧獸醫學會等行業組織的副理事長職務，擔任酵母分會、發酵面食分會、全國面包師分會等分會組織的理事長職務。安琪主持或參與制定了10多項酵母及相關產品國家標準，在酵母行業率先實現了環保達標和資源綜合利用。
安琪的創新發展得到了政府及社會的高度認可。在中國，“安琪”是酵母的代名詞；在國際市場上，“ANGEL”是近年來發展速度最快的國際酵母品牌公司，產品出口全球140多個國家和地區。依據國家發改委2011年度對全國700余家國家認定企業技術中心的評價結果，安琪企業技術中心綜合排名躍居第21位。安琪還獲得了國家科技進步獎、湖北省科技進步獎、湖北省長江質量獎、行業內最具成長力自主品牌等多項殊榮。
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