光明品牌已經(jīng)有50多年的歷史,2002年光明乳業(yè)股份有限公司上市。目前,光明新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮奶酪的市場(chǎng)份額均位居全國(guó)首位。2007年1月,被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為2006年度中國(guó)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌。
一、光明乳業(yè)上線(xiàn)Oracle ERP系統(tǒng)——企業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)的建立
光明乳業(yè)的信息系統(tǒng)包括Oracle ERP系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、SCM系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、牧業(yè)系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)等幾大部分。Oracle ERP系統(tǒng)是光明乳業(yè)的基礎(chǔ)平臺(tái),在它的基礎(chǔ)上搭建更廣泛、更專(zhuān)業(yè)的軟件應(yīng)用平臺(tái)。但選擇這些新的軟件系統(tǒng)的前提條件是必須能與Oracle ERP及數(shù)據(jù)庫(kù)無(wú)縫連接。
2000年6月,光明乳業(yè)準(zhǔn)備實(shí)施Oracle ERP。2001年1月1日正式上線(xiàn)。包括生產(chǎn)、銷(xiāo)售、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、人力資源等模塊,覆蓋了除當(dāng)時(shí)剛剛收購(gòu)的兩個(gè)工廠以外的全國(guó)所有業(yè)務(wù)單位,即30多個(gè)城市、近百家業(yè)務(wù)運(yùn)作組織,以此來(lái)支撐公司業(yè)務(wù)的快速擴(kuò)張。2002年,光明乳業(yè)進(jìn)一步引進(jìn)Oracle iLearning,在Oracle電子學(xué)習(xí)管理平臺(tái)上部署企業(yè)培訓(xùn)管理系統(tǒng)。為企業(yè)逐步發(fā)展為“學(xué)習(xí)型企業(yè)”,增強(qiáng)員工對(duì)變革的適應(yīng)能力,提升企業(yè)整體的應(yīng)變能力做準(zhǔn)備。
Oracle應(yīng)用產(chǎn)品包括財(cái)務(wù)、供應(yīng)鏈、制造、項(xiàng)目管理、人力資源和市場(chǎng)與銷(xiāo)售等150多個(gè)模塊,光明乳業(yè)實(shí)施的Oracle ERP系統(tǒng)根據(jù)實(shí)際情況選擇了相關(guān)模塊。主要有財(cái)務(wù)系統(tǒng)模塊、分銷(xiāo)系統(tǒng)模塊、制造系統(tǒng)模塊、其他系統(tǒng)模塊等。
隨著光明乳業(yè)的迅速發(fā)展,為了更好地適應(yīng)公司拓展全國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略目標(biāo)。2001年上半年,光明乳業(yè)作出了調(diào)整公司組織結(jié)構(gòu)的重大決策,把企業(yè)從一個(gè)絕對(duì)集中的管理體系改組為7個(gè)事業(yè)部,以事業(yè)部的方式運(yùn)作整個(gè)企業(yè)。這樣,為了給公司新的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)方式提供強(qiáng)大支持,已于2001年1月1日成功上線(xiàn)的ERP系統(tǒng)面臨著拆分。ERP系統(tǒng)的拆分工作從2001年5月開(kāi)始,到7月份順利完成。8-9月份試運(yùn)行拆分后的系統(tǒng)。11月后便能夠正常運(yùn)行。在這過(guò)程中,光明乳業(yè)信息中心經(jīng)歷了新系統(tǒng)上線(xiàn)以來(lái)的第二個(gè)困難時(shí)期——系統(tǒng)一天都不能停,分拆還要進(jìn)行。一方面由于Oracle ERP的靈活性及其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)能夠支持這種變化;另一方面在未分拆前光明就有一些獨(dú)立的事業(yè)部在ERP系統(tǒng)中運(yùn)營(yíng),積累了一些比較好的經(jīng)驗(yàn),因此比較順利地度過(guò)了這個(gè)難關(guān)。
二、企業(yè)流程信息化分析——利用ERP系統(tǒng)強(qiáng)化企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力
在乳業(yè)市場(chǎng),活躍著兩類(lèi)企業(yè),一類(lèi)是像蒙牛、伊利等企業(yè),生活在大草原上,他們的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品是保質(zhì)期長(zhǎng)的超高溫殺菌奶;另一類(lèi)是像光明這樣生活在城市邊緣的企業(yè),它們的奶源是城市周?chē)哪翀?chǎng),他們的特色生存空間主要是新鮮奶,即如何在最短的時(shí)間內(nèi),把從牛身上擠出的奶,經(jīng)過(guò)各種處理后,安全、高質(zhì)、保鮮地送到消費(fèi)者手里。因此質(zhì)量、新鮮度就成為其核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),而速度和效率則是他們?cè)鰪?qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的手段。為了強(qiáng)化這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,以提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,光明乳業(yè)需要進(jìn)行全方位的努力:用國(guó)際上先進(jìn)的管理思想來(lái)指導(dǎo)業(yè)務(wù)發(fā)展,用信息技術(shù)來(lái)提高速度和效率。
在光明乳業(yè)的業(yè)務(wù)中,要保證乳品的新鮮度。主要有兩個(gè)關(guān)鍵控制因素:一個(gè)是時(shí)間,一個(gè)是冷藏。其中,時(shí)間可控段主要集中在奶擠出后根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃找到相應(yīng)的生產(chǎn)廠庫(kù)存(訂單采集),以及從自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)上加工完的成品奶送到消費(fèi)者手里(物流配送)這兩段過(guò)程。而冷藏主要是指在產(chǎn)品運(yùn)輸中保證環(huán)境溫度在2℃-6℃。顯然,相對(duì)于冷藏,時(shí)間仍然是第一位的。流程信息化。就是希望充分協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié),降低中間轉(zhuǎn)折時(shí)間、優(yōu)化每個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)作效率。因此,在成本滿(mǎn)足的前提下,縮短時(shí)間是ERP系統(tǒng)最主要的努力核心,也是最重要的考核指標(biāo)之一。要縮短這兩個(gè)過(guò)程的時(shí)間,關(guān)鍵是要以最快的速度統(tǒng)計(jì)完訂單,做好生產(chǎn)計(jì)劃,同時(shí)根據(jù)訂單迅速組織物流配送。
在國(guó)內(nèi),光明是第一家實(shí)施ERP系統(tǒng)的乳業(yè)企業(yè)。而且企業(yè)的大部分流程已經(jīng)先期“國(guó)際化”了,因此他們ERP流程的“絕大部分”都是按照自己企業(yè)的流程來(lái)設(shè)計(jì)的,這也是光明選擇Oracle系統(tǒng)的一個(gè)重要原因。因?yàn)樗麄冇X(jué)得這個(gè)系統(tǒng)柔性很好,只要客戶(hù)的業(yè)務(wù)流程中有系統(tǒng)所需要的審核點(diǎn),就可以按照客戶(hù)的意見(jiàn)來(lái)搭建系統(tǒng)流程。因此,借助咨詢(xún)公司的幫助,光明在Oracle系統(tǒng)的上百個(gè)流程關(guān)鍵點(diǎn)里選出了最適合自己的一些點(diǎn),組成了自己的流程。由于沒(méi)有在流程上大動(dòng)干戈,因此他們把主要精力放在利用ERP系統(tǒng)強(qiáng)化“新鮮乳品”這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力上。
三、移動(dòng)訂單系統(tǒng)——提升訂單采集效率
光明的訂單來(lái)源有三個(gè)渠道:一是送奶上門(mén),另一個(gè)是批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商訂購(gòu),再一種就是商場(chǎng)直送。前兩種訂單直接轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)計(jì)劃。客戶(hù)不超過(guò)24小時(shí)就可以拿到產(chǎn)品,而商場(chǎng)直送則是最大的挑戰(zhàn),這不僅因?yàn)樯虉?chǎng)每天上萬(wàn)張訂單代表其是保鮮產(chǎn)品的最大用戶(hù)。更主要的是這部分大額生產(chǎn)計(jì)劃沒(méi)有訂單可以直接依據(jù),必須采取滾動(dòng)方式對(duì)其進(jìn)行預(yù)測(cè)。即參考前一天的實(shí)際銷(xiāo)售量、當(dāng)天的銷(xiāo)售狀況、第二天的定貨量,天氣狀況、歷史上相關(guān)數(shù)據(jù)等,人工預(yù)測(cè)第二天的生產(chǎn)計(jì)劃。由于當(dāng)天的直送必須在凌晨完成。第二天的生產(chǎn)量滿(mǎn)足的是第三天的訂單,這樣實(shí)際生產(chǎn)量跟訂單之間就難免產(chǎn)生誤差。因此,抓好這一環(huán)節(jié)的訂單采集就成了解決問(wèn)題的關(guān)鍵。訂單輸入工作是整個(gè)系統(tǒng)的源頭,直接影響整個(gè)系統(tǒng)的操作進(jìn)程。由于訂單輸入的業(yè)務(wù)量太大,同時(shí)還在不斷增加,因此。光明花了大量精力去簡(jiǎn)化訂單輸入。
另外,一方面,由于與企業(yè)外部的大客戶(hù)之間(B2B)的電子訂單的交換有逐漸成為現(xiàn)代信息化商業(yè)的趨勢(shì),并且整個(gè)光明乳業(yè)內(nèi)部原有的信息系統(tǒng)應(yīng)用如CALLCENTER(呼叫中心)、客戶(hù)關(guān)系管理(CRM)等系統(tǒng)并未與ERP系統(tǒng)預(yù)留有數(shù)據(jù)交換的接口,導(dǎo)致各個(gè)系統(tǒng)各自為戰(zhàn),成為一個(gè)個(gè)信息孤島,企業(yè)缺乏信息數(shù)據(jù)服務(wù)的共享平臺(tái),因此光明需要一個(gè)統(tǒng)一的能和它的ERP直接進(jìn)行訂單等數(shù)據(jù)交換的軟件平臺(tái);另一方面,光明乳業(yè)為了充分滿(mǎn)足客戶(hù)的需求。業(yè)務(wù)員須全天候、全時(shí)間段通過(guò)電話(huà)、傳真、上門(mén)拜訪等方式與客戶(hù)聯(lián)系,進(jìn)行采集訂單。業(yè)務(wù)員從客戶(hù)那里得到大量的紙質(zhì)訂單,然后再由輸單員輸入ERP訂單系統(tǒng),不僅占用了大量的輸單員人力資源,影響業(yè)務(wù)員通過(guò)對(duì)超市銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)來(lái)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)明天的定購(gòu)量。還有可能造成輸入錯(cuò)誤。
這種狀況使光明乳業(yè)提出了移動(dòng)辦公的新需求。如果讓業(yè)務(wù)員能在手持設(shè)備(PDA)上進(jìn)行訂單輸入,并通過(guò)無(wú)線(xiàn)傳輸?shù)姆绞桨延唵涡畔鬏數(shù)街醒胂到y(tǒng)中,將使訂單信息的傳送變得及時(shí)、高效。還可減少中間環(huán)節(jié)的差錯(cuò),大大節(jié)省錄入成本。
建立移動(dòng)商務(wù)平臺(tái)可以隨時(shí)、隨地地充分發(fā)揮信息計(jì)算平臺(tái)的最佳效果。光明乳業(yè)在這個(gè)解決方案里,采用了eBest公司的ebGateway來(lái)架設(shè)一個(gè)數(shù)據(jù)交換平臺(tái)。能有效連接各類(lèi)客戶(hù)與光明集團(tuán)內(nèi)部系統(tǒng)的信息交流。減輕原有ERP系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。同時(shí),借助SybaseiAnywhere solution7.02作為底層構(gòu)架,Sybase Ultralite數(shù)據(jù)庫(kù)作為PDA中客戶(hù)端儲(chǔ)存數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)存儲(chǔ),Sybase Mobile Link用作同步客戶(hù)端數(shù)據(jù)和中央數(shù)據(jù)庫(kù)的同步服務(wù)器,再通過(guò)eBest公司的ebMobile移動(dòng)商務(wù)應(yīng)用,使業(yè)務(wù)員能在手持設(shè)備上進(jìn)行訂單輸入。
通過(guò)采用ebGateway數(shù)據(jù)交換網(wǎng)關(guān)在ERP系統(tǒng)外圍建立一個(gè)數(shù)據(jù)交換平臺(tái),接收信息員、業(yè)務(wù)員和客戶(hù)的訂單錄入和審核,承擔(dān)ERP系統(tǒng)與外圍應(yīng)用系統(tǒng)(包括客戶(hù)方應(yīng)用系統(tǒng))的數(shù)據(jù)交換。基于ebMobile移動(dòng)商務(wù)應(yīng)用——移動(dòng)定單系統(tǒng),提供了光明乳業(yè)使用PDA來(lái)讓業(yè)務(wù)員在上海市范圍內(nèi)全天候、全時(shí)間段地采集訂單。PDA幫助業(yè)務(wù)員將他在超市內(nèi)得到的預(yù)定量輸入到系統(tǒng)中,在下午6點(diǎn)前的任何時(shí)候都可以上傳到服務(wù)器。上傳過(guò)的數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)自動(dòng)檢查。自動(dòng)通過(guò)B2B集成接口導(dǎo)入到ERP中,成為正式的訂單。
到2003年為止,光明乳業(yè)訂單輸入人員已經(jīng)從原來(lái)的20個(gè)縮減為幾個(gè)人,但光明對(duì)訂單操作效率還是不太滿(mǎn)意。他們對(duì)訂單操作上的優(yōu)化還在繼續(xù)。
隨著大量數(shù)據(jù)被加以利用,系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)開(kāi)始凸顯,然而也有一種危險(xiǎn)相伴而來(lái):數(shù)據(jù)的不正確。不正確的數(shù)據(jù)會(huì)造成不正確的分析結(jié)果,最終導(dǎo)致不正確的決策。為了規(guī)避這樣的風(fēng)險(xiǎn),有些企業(yè)采取了在流程當(dāng)中插入數(shù)據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)人員的做法,而光明則打算利用商業(yè)智能建立數(shù)據(jù)輸入模型。系統(tǒng)參考?xì)v史數(shù)據(jù)形成模型,作為數(shù)據(jù)輸入對(duì)照,如果輸入數(shù)據(jù)與模型數(shù)據(jù)誤差超出1%o,系統(tǒng)就會(huì)跳出警告信息提醒操作者,如果事實(shí)確實(shí)如此,經(jīng)過(guò)操作者確認(rèn)后,系統(tǒng)也會(huì)接受這個(gè)數(shù)據(jù)。2003年,他們?cè)谙到y(tǒng)所有數(shù)據(jù)源頭逐步采用這種錯(cuò)誤控制手段。
四、供應(yīng)商管理庫(kù)存項(xiàng)目VMI——讓K/A的牛奶更新鮮
首先,乳制品是保鮮產(chǎn)品,它的渠道和配送都有很高的特殊性,其他快速消費(fèi)品幾乎都不能與之相比。其次,銷(xiāo)售人員對(duì)銷(xiāo)量的判斷和預(yù)測(cè)日久天長(zhǎng)也成為個(gè)人的經(jīng)驗(yàn),不能轉(zhuǎn)化為公司的財(cái)富,一旦銷(xiāo)售人員流動(dòng),短期內(nèi)他負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)信息就會(huì)有異常,導(dǎo)致大批銷(xiāo)量損失。最后,銷(xiāo)售人員通過(guò)PDA進(jìn)行訂單輸入,可以使數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果具有很高的時(shí)效性和準(zhǔn)確率,已經(jīng)是個(gè)大進(jìn)步。但它的實(shí)質(zhì)還是靠“兩條腿”來(lái)采集數(shù)據(jù),這就需要大量銷(xiāo)售人員花費(fèi)大量時(shí)間和精力在這上面,而且由于各種人為因素,例如交通、溝通、輸入等,信息仍然不能做到完全的實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確。銷(xiāo)售部門(mén)采用的PDA每天只能導(dǎo)入一次訂單,這從根本上妨礙了二次配送的實(shí)現(xiàn),但對(duì)于零售終端來(lái)說(shuō),很多商品一日兩配是很常見(jiàn)的,如無(wú)法及時(shí)配送,根本意義上講就是不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
因此,在ERP基礎(chǔ)上,光明最需要的是全面建設(shè)供應(yīng)鏈管理體系,把上下游的客戶(hù)都“連接”起來(lái),降低自己這條供應(yīng)鏈的成本,尤其是針對(duì)大型零售商(K/A)。說(shuō)到底,光明實(shí)施VMI是為了更好地滿(mǎn)足最終顧客和零售終端的需求,提高產(chǎn)品在分銷(xiāo)渠道上的競(jìng)爭(zhēng)力。其中針對(duì)顧客,是希望達(dá)到“無(wú)間斷供貨”的程度,盡最大努力降低缺貨率;對(duì)于零售客戶(hù),則是想通過(guò)VMI提高訂單精度和處理效率,進(jìn)而最終實(shí)現(xiàn)電子化訂單、網(wǎng)上對(duì)賬及支付。
VMI項(xiàng)目目標(biāo):
1、根據(jù)K/A客戶(hù)分銷(xiāo)中心或終端門(mén)店(POS)的銷(xiāo)售情況,進(jìn)行客戶(hù)需求預(yù)測(cè)。
2、提高訂單的效率和精度,減少訂單采集成本。
3、防止庫(kù)存不足,提高客戶(hù)服務(wù)水平和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。
4、減少庫(kù)存水平(某些客戶(hù)和上游供應(yīng)商),以減少供應(yīng)鏈成本。
5、優(yōu)化物流配送體系運(yùn)作。
6、提高供應(yīng)鏈管理水平,根據(jù)客戶(hù)實(shí)際銷(xiāo)售情況行動(dòng)。變“推式供應(yīng)”為“拉式供應(yīng)”。
7、使供應(yīng)商和零售商達(dá)到更高一層的伙伴關(guān)系。
VMI項(xiàng)目不僅要兼顧光明自己的短期和長(zhǎng)期目標(biāo),還要盡可能地使項(xiàng)目同時(shí)兼顧企業(yè)和零售客戶(hù)雙方的利益,它從下游客戶(hù)的需求出發(fā)來(lái)提高整個(gè)鏈條的分銷(xiāo)效率。VMI體系所要求的“基本素質(zhì)”是信息流與物流的高效結(jié)合,也就是利用終端的數(shù)據(jù)。使信息流達(dá)到“及時(shí)、準(zhǔn)確和無(wú)紙化”,使物流達(dá)到“連續(xù)、快捷、不間斷”。光明通過(guò)研究商品屬性、下游需求和優(yōu)化目標(biāo)確定了3個(gè)指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)VMI項(xiàng)目的應(yīng)用成果,分別是:產(chǎn)品新鮮度、庫(kù)存積壓率和按時(shí)到貨率。其中,產(chǎn)品新鮮度用生產(chǎn)日期分布來(lái)確定,庫(kù)存積壓率按保鮮牛奶庫(kù)存3天以上的比例數(shù)據(jù)確定,按時(shí)到貨率按奶制品城市配送至門(mén)店的時(shí)間段分布來(lái)確定。對(duì)這3個(gè)指標(biāo),公司先期都作了調(diào)研。拿到了最詳實(shí)的數(shù)據(jù)。
下面以聯(lián)華為例,說(shuō)明整個(gè)體系運(yùn)行結(jié)構(gòu):
在這個(gè)過(guò)程中,銷(xiāo)售部門(mén)可以按不同品類(lèi)、不同品牌以及不同規(guī)格單品的銷(xiāo)售額進(jìn)行充分的記錄、分析和梳理,并從中“讀”出市場(chǎng)趨勢(shì)的變化,向生產(chǎn)部門(mén)提出建議,掌控銷(xiāo)售額及其變化。另外,建立良好的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)機(jī)制與模型,以預(yù)見(jiàn)“未來(lái)信息”,這對(duì)于生產(chǎn)、物流等部門(mén)具有重大意義,也有助于提高客戶(hù)滿(mǎn)意度,防止盲目情況導(dǎo)致的銷(xiāo)售損失。經(jīng)過(guò)分析,光明最終確定了影響模型的八個(gè)因素,分別是每日銷(xiāo)量、歷史銷(xiāo)量、當(dāng)天庫(kù)存、天氣因素、節(jié)假日因素、促銷(xiāo)因素、冷柜尺寸和其他因素。
開(kāi)始時(shí),VMI項(xiàng)目只在聯(lián)華43家門(mén)店試運(yùn)行,針對(duì)這些實(shí)施了VMI的門(mén)店,以“按時(shí)到貨率”6:30以前到貨的比率看,3個(gè)月里已經(jīng)從項(xiàng)目開(kāi)始時(shí)的94.9%提高到了96.0%,VMI門(mén)店的光明乳品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)率要比非VMI門(mén)店高7%~10%。
五、光明乳業(yè)實(shí)施信息系統(tǒng)的總結(jié)——務(wù)實(shí)創(chuàng)新
從光明乳業(yè)實(shí)施ERP及以ERP為平臺(tái)的其他信息系統(tǒng)的過(guò)程來(lái)看,光明乳業(yè)總是著眼于企業(yè)實(shí)際,不管是從ERP期初的選型,還是在以后相繼實(shí)施的PDA終端和VMI項(xiàng)目,都體現(xiàn)了企業(yè)務(wù)實(shí)的作風(fēng),并且務(wù)實(shí)中還具有勇于創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的精神。
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本文標(biāo)題:光明乳業(yè)Oracle ERP系統(tǒng)信息化案例介紹
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